L’Associazione si ispira al modello del proprio fondatore, San Vincenzo Dè Paoli , proponendosi di svolgere attività di promozione umana e cristiana delle persone e delle famiglie in situazioni di disagio, la lotta contro le povertà materiali e spirituali e le cause che le determinano. Per perseguire questi obiettivi, G.V.V. assicura ai suoi membri l’informazione e la formazione culturale, spirituale sociale e tecnica necessaria ad un’azione rispondente ai bisogni reali,in modo da poter programmare e realizzare adeguatamente interventi concreti , servizi speciali di ascolto ed accoglienza.